東川口駅から徒歩7分、けやき通りから一本路地に入った閑静な住宅街にある『ナチュラルマーケットフレスコ』。
同店は、農薬や化学肥料を使わず、健康な土で育った美味しくて安心・安全な食材を厳選して販売しています。北海道から沖縄まで、農家さんが愛情を込めてつくった農作物を産地直送で仕入れています。
木のぬくもりあふれる店内には、店長さんがこだわって仕入れた食材や調味料など、たくさんの商品が並んでいます。食材本来の味や香りをしっかりと感じられる、美味しくて安全なものを食べてもらいたい、とその日に収穫したばかりのお野菜や果物を産地直送してもらっています。そのため、旬のものしか並んでいないそう。
店内には、お店のスタッフさんが描かれたポスターがあちこちに貼られています。こちらは、お店の皆さんの想いがこもったメッセージ。「食は命の源」という言葉に思わず納得。健康な身体をつくるためには、必要な栄養素がしっかりととれる食材を選ぶことが大切です。
同店で販売している農作物をつくっている農家さんのお写真です。同店では、農家さんと直接契約をして販売をしています。そのため、事前に店長さんが産地にうかがい、農家さんとお話をしたり畑を見させてもらったりして、信頼のおける方と契約をするそうです。また、定期的に訪問し、収穫量や味などについて確認しているそうです。
どこで、どんな人が、どのようにつくっているのか、農家さんの情報を伝えることで、消費者と生産者とをつなぐ架け橋になりたい、という想いからポスターやＰＯＰづくりに力を入れています。
「これは、○○さんがつくったものだから美味しいのよね」と、お客様のなかには農家さんのつくる野菜や果物の味を気に入り、その方がつくったものを選んで購入される方もいるのだそう。
こちらは、店長さんおすすめの果実のフレッシュな香りと甘みを閉じ込めたジュースです。それぞれの農家さんがつくった自信作をぜひ、味わってみて下さいね。
同店では食品だけでなく、お化粧品なども販売しています。こちらは、お店のスタッフさん一押しの「竹塩石鹸」。竹炭の粒子がお肌の汚れを優しく洗い流し、つるつるのすべすべ肌に導きます。無添加のためお肌の弱い方でもお使い頂ける人気商品です。
「わざわざ、うちに足を運んでくれるお客様のためにも、よいものを提供しないとね」と、店長の星野誠さん。スタッフさんと一緒におすすめのジュースを持って、パチリ。素敵な笑顔をみせて下さいました。
スーパーの青果売り場で働いていたという星野さんは、20代の頃アジアを旅していた際に、形がいびつであまり美味しそうにはみえなかった野菜を口にしたところ、その美味しさにおどろき、自然の恵みによってつくられた食材本来の味を感じられる、そんな野菜や果物を届けるお店をつくりたいと、同店をオープンしました。
自然食品は値段が高くてなかなか買えない…というお客様のためにもできるだけお手頃な価格で販売し、特別なものではなく誰もが手に取れるものにしたい、と言う星野さん。
ときには、天候などの影響で不作だったり、味が落ちることもあり、そういった際は正直にお客様にお伝えしているそうです。
安心で美味しく、食べれば笑顔になれる食材がたくさん並ぶ「ナチュラルマーケットフレスコ」に、皆さんもぜひ、いらして下さいね。
※価格は全て税込
ナチュラルマーケットフレスコ
048-446-6408
川口市戸塚東1-11-6-102（地図）
11:00～19:30
定休日 なし
駐車場あり
HP http://fs-fresco.com/
※記事は2016年3月時点のものです。
